午前11時から午後零時20分まで、大行列のできるパン屋さんがある。
新大橋通りの中央区新富町3丁目交差点から佃大橋に向かって歩き、最初の路地を左に曲がって右側にある
入船町の「木村屋」さん 。
間口2間ほどの小さな店で（補足：その後、立て替えてごらんのようなきれいなお店になった）、
サービス面は老夫婦。その娘らしい中年女性。その娘の4人。のこりは製造部門にはりつき、
一家総出の店と分かる。道路に面したガラスケースが置いてあり、その日に売る分のパンが並べられている。昼食用のテイクアウトのみ。
パンは全部で10種類ほどしかない。細長いパンにエビフライ、グラタン、焼きそば、コロッケ、メンチ、野菜などはさんだサンドイッチだけ。 しかし、どの具も自家製で、しかもソースが濃いめの独特の味。つい食べ過ぎてしまう。
それにしてもこれだけ行列を作らせるのだからすごい。おふくろの味、いや、きっとがんこ親父の味だ。
・・・
親子何代にも亘ってがんばって来た老舗の技術、家族の結束力が見直されてきているのだ。
木村屋のパンにのアジには、大メーカにはマネのできない庶民の味が残っている。
〜〜 店のガラス戸に張ってる新聞記事のコラムより （平成10年頃の記事？）〜〜
今は改装されてきれいになった。
店の奥に 「のれん分け」證が誇らしげに掲示してある。
50年前からパン屋さん一筋。。 重みを感じる 。
（後日、創業73年ということがわかりました）
東京駅から豊洲まで朝の通勤で、45分掛けてよく歩くことがある。
いつもこのkimurayaさんの前を通り、いつか写真をと思ってた。奥さんに断って「木村屋 號 右使用を認許する」の證を撮らせてもらった。第二三號とある。全国どこに「のれんわけ」された「木村屋」パン屋さんがあるんでしょうね。
・・・・・という訳でさっそく、木村屋總本店に聞いてみました。
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●● 木村屋總本店さんからの回答 ●●
さて、お問合せ頂きました件でございますが、弊社の暖簾分けした睦会という 株式会社 木村屋總本店 お客様相談室 H14.9.30 |
【【 それでは美味しいパンをどうぞ 】】 H14.10.12
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昔なつかしい、三色パン（いちごジャム、こしあん、クリーム）を買ってみた。
白い紙袋もふるき下町を感じさせる。それにしても美味しいパンだ。
会社で2人の女性とこの３色パンを中身を探り当てた。因みに私は＜こしあん＞デ・シ・タ。